TARTALETAS DE MORA Y MERENGUE
INGREDIENTES PARA LA BASE 225g de harina 110g de mantequilla 80g de azúcar en polvo 1 huevo grande Leche PARA EL RELLENO 300g de moras 150g de azúcar en polvo 150g de mantequilla 100ml agua 10 huevos medianos 1 limón PARA EL MERENGUE 110g de azúcar en polvo 50g de claras de huevo 2 cucharadas de […]
TIRAMISÚ DE FRUTOS ROJOS
INGREDIENTES -250g de frutos rojos (naturales o congelados) -250g de queso crema -250ml de nata líquida -180ml de zumo de naranja -120g de azúcar glas -16 bizcochos -1 limón -1 cucharada de azúcar -Virutas de chocolate o menta, para decorar PREPARACIÓN 1. Pon los frutos rojos en un bol y espolvorea una cucharada de azúcar por encima. Mezcla bien y reserva […]
TARTA DE CALABAZA Y NUECES
INGREDIENTES PARA LA BASE DE LA TARTA 300gr de harina -200gr de mantequilla -100ml de agua fría -1 cucharadita de sal -1 cucharada de azúcar PARA LA CREMA DE CALABAZA -200g de puré de calabaza cocida (aprox. 900g de calabaza cruda sin piel) -60gr de nata líquida -1 yema de huevo -1 cucharada de azúcar moreno -1 cucharada […]
PIZZA CON ENDIVIAS, ANCHOAS, ACEITUNAS Y BURRATA
INGREDIENTES PARA LA MASA DE PIZZA 500g de harina – 320g de agua – 10g de sal – 3g de levadura de cerveza PARA EL RELLENO 300g de endivias – 100g de anchoas – 50g de aceitunas Taggiasca – 2 burratas – Aceite de oliva virgen extra – Rúcula fresca
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Take away – Menú Kraft Especial
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Horno de alta velocidad CHEF-N-GO!» MICRO-1217HS.
MICRO-1217HS es un horno ultra rápido que combina los beneficios del horno de convección y la rapidez del horno microondas en un mismo producto, ahorrando mucho tiempo. Este punto lo hace perfecto para cadenas de restauración donde el tiempo de cocción, la agilidad y la rapidez son fundamentales. Con el horno ultra rápido Chef-N-Go! podrás […]
Medidores de CO2 y Purificadores de aire
¿Cómo funcionan estos dispositivos? Los purificadores cuentan con filtro de 8 capas capaces de filtrar partículas como aerosoles, elementos nocivos, polen, ácaros, polvo… enviando iones negativos para mejorar el ambiente. Reducen considerablemente el CO2 en zonas de interior que no pueden ser ventiladas y necesitan ser purificadas para acatar las nuevas leyes de comercio y […]
Paté de salmón ahumado
INGREDIENTES 225g de salmón ahumado 100g de queso crema 50ml de nata líquida 10 alcaparras El zumo de medio limón Pimienta negra PROCEDIMIENTO 1. Coloca todos los ingredientes en el recipiente de la batidora con la cuchilla en forma de “S”. 2. Tritura a velocidad lenta hasta obtener la consistencia deseada. Para obtener un paté […]
Nueva Pescadería La Roca, en Adra (Almería)
Su diseño minimalista con todo en blanco y el acero inoxidable reporta sensación de limpieza. Montaje realizado con nuestros mostradores para pescadería sin piés.