Suflé al parmesano
INGREDIENTES 100g de Parmigiano Reggiano 60g de harina 00 60g de mantequilla para la masa 10g de mantequilla para untar los moldes 5 claras de huevo a temperatura ambiente 3 yemas a temperatura ambiente 3dl de leche Pan rallado Nuez moscada Sal y pimienta PREPARACIÓN 1. Unta 6 moldes pequeños (de magdalenas o […]