Horno de alta velocidad CHEF-N-GO!» MICRO-1217HS.
MICRO-1217HS es un horno ultra rápido que combina los beneficios del horno de convección y la rapidez del horno microondas en un mismo producto, ahorrando mucho tiempo. Este punto lo hace perfecto para cadenas de restauración donde el tiempo de cocción, la agilidad y la rapidez son fundamentales. Con el horno ultra rápido Chef-N-Go! podrás […]
Medidores de CO2 y Purificadores de aire
¿Cómo funcionan estos dispositivos? Los purificadores cuentan con filtro de 8 capas capaces de filtrar partículas como aerosoles, elementos nocivos, polen, ácaros, polvo… enviando iones negativos para mejorar el ambiente. Reducen considerablemente el CO2 en zonas de interior que no pueden ser ventiladas y necesitan ser purificadas para acatar las nuevas leyes de comercio y […]
Paté de salmón ahumado
INGREDIENTES 225g de salmón ahumado 100g de queso crema 50ml de nata líquida 10 alcaparras El zumo de medio limón Pimienta negra PROCEDIMIENTO 1. Coloca todos los ingredientes en el recipiente de la batidora con la cuchilla en forma de “S”. 2. Tritura a velocidad lenta hasta obtener la consistencia deseada. Para obtener un paté […]
Pan integral
INGREDIENTES 500g de harina 00 500g de harina integral 12g de levadura madre 550ml de agua fría 20g de sal Aceite de oliva PROCEDIMIENTO 1. En un bol añade de uno en uno, la harina 00 y la harina integral, la levadura madre y el agua fría. Una vez mezclados los ingredientes, añade la sal […]
Suflé al parmesano
INGREDIENTES 100g de Parmigiano Reggiano 60g de harina 00 60g de mantequilla para la masa 10g de mantequilla para untar los moldes 5 claras de huevo a temperatura ambiente 3 yemas a temperatura ambiente 3dl de leche Pan rallado Nuez moscada Sal y pimienta PREPARACIÓN 1. Unta 6 moldes pequeños (de magdalenas o […]
Capuchino de caramelo
INGREDIENTES PARA LA CREMA DE CAFÉ: 6 cucharadas de café instantáneo 6 cucharadas de agua 6 cucharadas de azúcar PARA EL CAPUCHINO DE CARAMELO: 250 ml de leche 3 cucharadas de caramelo PARA DECORAR: Almendras Caramelo PREPARACIÓN Pon el café instantáneo, el agua y el azúcar en una jarra y bate durante unos segundos con la batidora hasta que la mezcla […]
Piadinas italianas
INGREDIENTES 500g de harina 170ml de agua 125g de manteca de cerdo 80g de aceite de oliva 15g de sal 1 cucharadita y media de levadura en polvo PROCEDIMIENTO 1. Mezcla todos los ingredientes en el robot de cocina y amasa durante 5 minutos. 2. Tapa la masa y déjala reposar en la nevera, durante al menos 20 minutos. 3. Divide la mezcla en 6 […]
Pasta de huevo
INGREDIENTES 300g de harina 3 huevos 3 o 4 cucharadas de agua (si es necesario) PREPARACIÓN 1. Trabaja la harina y los huevos con el gancho de amasar del robot de cocina a velocidad 1. 2. Amasa los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea, si es necesario añade agua. 3. Saca la masa del bol, envuélvela en film transparente y déjala […]
Envío de tiques y facturas desde la Balanza PC SCALE
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Nueva Pescadería La Roca, en Adra (Almería)
Su diseño minimalista con todo en blanco y el acero inoxidable reporta sensación de limpieza. Montaje realizado con nuestros mostradores para pescadería sin piés.