Envasadoras al vacío Sline
Take Away. Paellas y arroces
Sous Vide Gourmet
¡Cocina a baja temperatura con nuestro Sous vide Gourmet! Consigue puntos de cocción óptimos y texturas más tiernas y jugosas con esta técnica culinaria que prima la calidad de los alimentos. Fabricada en acero inoxidable 18/10 de máxima calidad. Diseño compacto y anclaje sencillo. Fácil de almacenar y transportar. Panel de control digital de uso fácil e intuitivo. Temperatura […]
Utensilios en madera de pino y platos de cartón Kraft
Nuestros productos más ecológicos están aquí para mejorar la hostelería CPG909 – Cuchara 16,5 cm TEN912 – Tenedor 16 cm CUC907 – Cuchillo 16,5 cm PMC003 – Paletina de madera 14 cm. Enfundada indiv. CPP907 – Mini cuchara de madera 9,5 cm PMC002 – Paleta de madera 9 cm PMC001 – Paletina de madera 14 […]
Spritz de naranja y saúco
INGREDIENTES 2 partes de zumo de naranja natural 1 parte de agua con gas fría 1/4 parte de sirope de flor de saúco 1 rodaja de lima PROCEDIMIENTO 1. Exprime las naranjas para obtener el zumo natural. 2. Mezcla el zumo de naranja, con el agua con gas y el sirope de saúco. 3. Decora con lima, y añade un poquito […]
Helado de fruta natural
INGREDIENTES 200ml de zumo de frutas 50g de nata montada Miel PREPARACIÓN 1. Extrae el zumo de frutas como melocotones, albaricoques, manzanas, plátanos, cítricos, bayas mixtas o melones utilizando la licuadora de prensado en frío. 2. Mezcla el zumo extraído con la nata montada directamente en el accesorio de la heladera del robot de cocina. CONSEJOS – Puedes añadir miel para endulzar las […]
Individuales de fresa y helado de nata
INGREDIENTES Para la masa 370g de harina 00 250g de mantequilla fría 8 cucharadas de agua fría 4 cucharadas de azúcar 5g de sal Para el relleno 500g de fresas 50g de azúcar Zumo de limón Para la guarnición Azúcar Almendras laminadas Helado de nata
Trufas de chocolate y pistacho
INGREDIENTES
Pan Brioche
INGREDIENTES 250 g de harina de fuerza 0 125 ml de agua a temperatura ambiente 30 g de aceite de oliva o de semillas 50 g de azúcar 4 g de levadura de cerveza seca o 10 g de levadura de cerveza fresca 1 limón, rallado 1/2 vaina de vainilla o 1 sobre de extracto […]
Grupo Epelsa incorpora el sistema
TICKET BAI en balanzas PC ¿Qué es? Es un proyecto compartido por las tres Haciendas Forales vascas (Gipuzkoa, Araba y Bizkaia), para el control de sistemas de facturación. Se trata de un mecanismo de control para sistemas de facturación que tratar de evitar el fraude fiscal, integrado en las Balanzas PC (TouchScale / K-Scale) de Grupo Epelsa. Permite al usuario […]